English Name	Tamil Name	Botanical Name
MANGO TREE	மா மரம்	MANGIFERA INDICA

தமிழரின் முக்கனிகளில் ஒன்று மாம்பழம். காயாக இருக்கும் பொழுது வைட்டமின் ‘சி’ யும், கனியாகும் பொழுது கரோடினும் நிறைந்தது.

மொத்த உலக உற்பத்தியில் இந்தியாவில் 52.9 % அளவில் மாம்பழங்கள் உற்பத்தியாகிறது.

மாமரம் நன்கு அடர்ந்த தழையமைப்புடைய பசுமைமாறா மரமாகும். கொட்டைக் கன்றுகளின் மரங்கள், நன்கு ஓங்கி உயர்ந்து, பக்கவாட்டிலும் அடர்ந்து வளரும். ஒட்டுக் கன்றுகள் அதிக உயரமின்றி அடர்ந்து படரும் கிளைகளுடன், தழையமைப்பு அரைவட்ட வடிவத்தில் அல்லது முக்கால் கோள வடிவிலிருக்கும். பொதுவாக டிசம்பர் மாதத்தில் மாமரம் பூக்கிறது. ஒரு பூங்கதிரில் சராசரியாக ஆயிரம் பூக்கள் இருக்கும். கடற்கரைப் பகுதிகளில், குற்றாலம் போன்ற இடங்களிலும் தட்பவெப்ப சூழ்நிலை காரணமாக,காலமில்லாக் காலங்களில் (Off Season) பூத்துக் காய்ப்பதுண்டு.

பல்வேறு பழ இரகங்கள் அதன் பயன்கள்

வீடுகளில் வளர்க்கத்தக்க அருமையான பழவகைகள் :

ஜிஹாங்கீர், இமாயுதீன் (இமமாம் பசந்த்), ஆலம்பூர், பனிஷான் (பங்கனப்பள்ளி/சப்பட்டை).

தோட்டங்களில் வாணிப நோக்குடன் வளர்க்கக் கூடிய இரகங்கள்:

ஆல்பன்ஸோ, பனிஷான், கலப்பாடு, ருமானி,நீலம், பங்களுரா.

பழச்சாறு பெறுவதற்கும் பழமாக உபயோகிப்பதற்கும் ஏற்ற இரகங்கள்:

பீதர் (நடுசாலை/சின்ன ஸ்வர்ன ரேகா), குததாத்

பழச்சாறுக்கு மட்டும் ஏற்ற  இரகங்கள்:

செருகுறுசம்

ஊறுகாய் போடுவதற்கு ஏற்ற இரகங்கள்:

அச்சாற்பச நீ, கட்டிமார்

பூக்கள்

பூவை உலர்த்தி பொடித்து, புகையிட்டால்,கொசுக்கள் ஓடிவிடும்.

மாம்பிஞ்சு

‘மாதா ஊட்டாத அன்னத்தை மாங்காய் ஊட்டிவிடும் என்பது

ஊறுகாய் மாங்காய்கள் பற்றிய பழமொழி.

ஊறுகாய் மாங்காய்களில் சிட்ரிக்,மாலிக்,ஆக்ஷன் ஆக்ஸாலிக், சக்சீனிக் மற்றும் இரு அமிலங்கள் உள்ளன. இவற்றில் சிட்ரிக் அமிலமே பிரதான அளவில் உள்ளது.

மரம்

மரத்தை நன்கு உரிக்கலாம். உரித்து, ஒட்டுப் பலகை செய்திட பல இடங்களிலும் உபயோகிக்கப்படுகிறது. மரப்பீப்பாய்கள் செய்யவும் ஏற்றது.

பயிர் முறை

தமிழகத்தில் எங்குமே மாமரத்தைப் பயிரிடலாம். தர்மபுரி மாவட்டத்தில் இயற்கைச் சூழ்நிலை நன்கு இருப்பதால், செவ்வல் மற்றும் பாறைகள் உள்ள இடங்களில் வளருகிறது.